1.木槿花

花季节：6-9月

食用部位：花朵

食疗功效：清热利湿凉血，润燥，除湿热，排毒养颜

食疗方法：用新鲜花朵加上豆腐煮汤；也可以用面粉加水搅拌成糊，发酵3个小时 之后加入花生油、碱水拌匀，再加入木槿花、葱丝、味精、盐等，将挂糊的木槿花油炸成酥即可食用。

2.鸡冠花

花季节：夏秋季节

食用部位：花序

食疗功效：鸡冠花花序中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，对人体具有良好的滋补强身作用，可滋阴养血、明目、降压，对治疗风疹、妇女白带异常、失血过多也有效

食疗方法：清水洗净之后与鸡鸭等肉类同炖，风味独特。也可与猪肉、木耳、蚌肉 等一起煮汤

3.锦鸡儿

花季节：4月

食用部位：未开的花骨朵

食疗功效：滋阴、和血、健脾理气；对治劳热咳嗽、头晕腰酸、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等有好处

食疗方法：与鸡蛋一起入菜最佳，鸡蛋打散之后倒入锦鸡儿搅拌，或炒或做汤都可以，做好之后只需加点盐即可起锅。简单的做法保留了花朵的清香甜美口感

4.紫藤花

花季节：4月

食用部位：紫色花朵（白色蓝色的紫藤不可食用，其种子有微毒）

食疗功效：紫藤花可以解毒、止吐泻

食疗方法：干锅加热，不加水加油，直接放入紫藤花煸炒，除去水分后起锅备用；锅内放油，加入少量火腿丁，翻炒片刻，加适量水，加米粉搅成糊状，最后放入炒好的紫藤花即可。做出来的菜叫做紫藤花菜。也可用紫藤花和粳米粉，加糖，蒸成紫藤糕。

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